Síganos en Facebook Facebook.com/PresHealth Su Historia se publica para los miembros de Presbyterian Health Plan, Inc. y Presbyterian Insurance Company, Inc. P.O. Box 27489, Albuquerque, NM 87125-7489 www.phs.org Managing editor: fluentqc@phs.org La información de Su Historia proviene de una amplia gama de expertos en medicina. Es posible que se utilicen modelos en las fotos e ilustraciones. Si tiene alguna inquietud o pregunta con respecto a contenido específico que puede afectar a su salud, póngase en contacto con su profesional de la salud. Los servicios se financian parcialmente en virtud de un contrato con el estado de Nuevo México. 2025 © Coffey Communications, Inc. Todos los derechos reservados. MPC022505 SPAN Medicaid #TC7150 Presbyterian cumple con las leyes federales de derechos civiles aplicables y no discrimina por motivos de raza, color de piel, nacionalidad, edad, discapacidad o sexo. Su Díí baa akó nínízin: Díí saad bee yáníłti’go Diné Bizaad, saad bee áká’ánída’áwo’d66’, t’áá jiik’eh éí ná hól=, koj8’ hódíílnih (505) 923-5420, 1-855-592-7737 (TTY: 711). Para obtener más información, visite www.phs.org/nondiscrimination. Cultive sus propias hierbas Los platos aderezados con más gusto están acompañados de hierbas frescas. Pero estas delicias culinarias pueden ser caras. Para cultivarlas en casa, plante sus favoritas en un lugar soleado con tierra bien drenada. Riéguelas según sea necesario — pero evite los pesticidas. La albahaca, cebollín y perejil prosperan en macetas. La menta también es fácil de cultivar — aunque puede invadir su jardín, así que vigílela de cerca. Corte las hojas según las necesite. Para guardar algunas, enjuague las hojas; colóquelas una por una en una bandeja; y séquelas en una habitación oscura y bien ventilada. El secado intensifica el sabor — así que use de dos tercios a tres cuartos menos. Fuentes: AARP; University of Missouri Extension Ensalada de durazno y albahaca con mozzarella fresca Rinde 4 porciones. Ingredientes 1 libra de melocotones, cortados en pedazos y luego transversalmente (se pueden usar congelados) 8 onzas de queso mozzarella fresco, cortado en cubos de ¾ de pulgada 1 taza de albahaca fresca, ligeramente compactada, cortada en trozos medianos 2 cucharaditas adicionales aceite de oliva virgen 2 cucharaditas de vinagre de arroz Una pizca de sal Pimienta negra recién molida, opcional Instrucciones • En un tazón grande, combine los melocotones, la mozzarella y la albahaca. • Rocíe aceite y vinagre, agregue sal y pimienta, si lo usa, y revuelva suavemente hasta que esté cubierto uniformemente. • Sirva inmediatamente o refrigere hasta por 4 horas. Información nutricional Tamaño de la porción: 1⁄ 4 de la receta. Cantidad en cada porción: 240 calorías, 14g de grasa total (7g de grasa saturada), 15g de carbohidratos, 15g de proteína, 2g de fibra total, 410mg de sodio. Fuente: American Institute for Cancer Research
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